オーストラリア産“鮑”翡翠の瞳 ー 香草の香りとともに愉しむ贅沢なひと皿

オーストラリア産“鮑”翡翠の瞳 ー 香草の香りとともに愉しむ贅沢なひと皿
CILQのシェフスペシャルディナーやLUNCH Cの注目メインとして登場するのが、
オーストラリア育ちの鮑 “翡翠の瞳” を使った香草オーブン焼き。しっとりとした火入れの後、パセリと青森産ガーリックが香るハーモニーに仕上げられています。
貝殻を裏返せば広がるクセのない翡翠色の煌めきは、まさに名前の通り。
噛むほどに広がる鮑の旨味、とろけるような食感と香ばしいガーリックの香りは、まさに記憶に残る一皿。
贅沢な食材と素材への敬意が伝わる、CILQならではの海の恵みのプレゼンテーションです。

住所：東京都港区南青山５丁目１６−５ ＭＡ ＦＩＶＥ 1F
営業時間：月〜土 11:30〜15:00（L.O. 14:00）／17:30〜22:30（L.O. 21:30）
日・祝日 11:30〜15:00（L.O. 14:00）／17:30〜22:00（L.O. 21:00）
予約リンク：https://www.tablecheck.com/shops/cilq/reserve?utm_source=google