MENU (LUNCH COURSE)|表参道フレンチ CILQ-シルク-

シーフードランチコース

3,500円 (税抜)

スコッチサーモンのレアグリル
レモンのコンディメントソース
又は
フレッシュキャビアのパフェ(+¥1,800)

季節の魚介のグリーンサラダ
蜂蜜とホワイトバルサミコドレッシング

～メイン(2種の中からお選び頂けます。) ～

A: ニューカレドニア産"天使の海老"と帆立貝のソテー
バジル・トマト・松の実のソース
又は
B: ニュージーランド産仔羊のロースト(+¥1,200)

五穀米と浅利スープの焼きリゾット

生姜のブランマンジェコーヒーのグラニテ
(コーヒー・紅茶・ハーブティー・小菓子付)

各コースのお料理への一部変更も追加チャージにより承ります。
スタッフまでお申し付け下さい。

4,900円 (税抜)

兵庫県室津生牡蠣を海水ジュレで
又は
フレッシュキャビアのパフェ(+¥1,500)

オマールロブスターのマリネ
甲殻類と胡桃のエッセンス

季節の魚介のカルパッチョ
トリュフ塩無花果バルサミコで

～メイン１～
スコッチサーモンのロースト烏賊墨のクルート
野菜とハーブのマリアージュ

～メイン２(3種の中からお選び頂けます。) ～

A: ニューカレドニア産"天使の海老"と帆立貝のソテー
バジル・トマト・松の実のソース
又は
B: ニュージーランド産仔羊のロースト(+¥1,200)

五穀米と浅利スープの焼きリゾット

マスカルポーネアイスクリーム
桃とピオーネのコンポートとココアのラング・ド・シャを添えて
(コーヒー・紅茶・ハーブティー・小菓子付)

各コースのお料理への一部変更も追加チャージにより承ります。
スタッフまでお申し付け下さい。

7,900円 (税抜)

兵庫県室津生牡蠣を海水ジュレで
又は
フレッシュキャビアのパフェ(+¥1,500)

メカジキのレアスモーク直火焼きパプリカのマリネ

帆立貝のグリルと里芋のミルフィーユ胡桃ドレッシング

生雲丹の冷製フェデリーニ

～メイン１～
オマールロブスターのグリルトリュフソース

～メイン２(3種からお選び頂けます。) ～

A: オーストラリア産鮑“翡翠の瞳”
パセリと青森ガーリックのオーブン焼き
又は
B: ニュージーランド産仔羊のロースト(+¥1,000)

各コースのお料理への一部変更も追加チャージにより承ります。
スタッフまでお申し付け下さい。

10,000円 (税抜)

A: オーストラリア産鮑“翡翠の瞳”
パセリと青森ガーリックのオーブン焼き
又は
B: ニュージーランド産仔羊のロースト(+¥1,000)

各コースのお料理への一部変更も追加チャージにより承ります。
スタッフまでお申し付け下さい。