CILQのコースメニュー

3,900円 (税抜)

季節の魚介のグリーンサラダ
蜂蜜とホワイトバルサミコドレッシング

＜メインは以下の2種よりお選びください＞

五穀米と浅利スープの焼きリゾット

生姜のブランマンジェ コーヒーのグラニテ
(コーヒー・紅茶・ハーブティー・小菓子付)

※ 当日の仕入状況によりメニューが多少変動する場合がございます

4,900円 (税抜)

オマールロブスターのマリネ
甲殻類と胡桃のエッセンス

季節の魚介のカルパッチョ
トリュフ塩 無花果バルサミコで

＜メイン１＞
スコッチサーモンのロースト 烏賊墨のクルート
野菜とハーブのマリアージュ

＜メイン２は以下の3種よりお選びください＞

五穀米と浅利スープの焼きリゾット

マスカルポーネアイスクリーム
桃とピオーネのコンポートとココアのラング・ド・シャを添えて
(コーヒー・紅茶・ハーブティー・小菓子付)

※ 当日の仕入状況によりメニューが多少変動する場合がございます

7,900円 (税抜)

メカジキのレアスモーク
直火焼きパプリカのマリネ

帆立貝のグリルと里芋のミルフィーユ
胡桃ドレッシング

生雲丹の冷製フェデリーニ

＜メイン１＞
オマールロブスターのグリル トリュフソース

＜メイン２は以下の2種よりお選びください＞

五穀米と浅利スープの焼きリゾット

マスカルポーネアイスクリーム
桃とピオーネのコンポートとココアのラング・ド・シャを添えて
(コーヒー・紅茶・ハーブティー・小菓子付)

※ 当日の仕入状況によりメニューが多少変動する場合がございます

10,000円 (税抜)

兵庫県室津 生牡蠣を海水ジュレで

フレッシュキャビアのパフェ

メカジキのレアスモーク 直火焼きパプリカのマリネ

生雲丹の冷製フェデリーニ

タラバ蟹オーブン焼きのサラダ仕立て
フレッシュグレープフルーツソース

オマールロブスターのグリル トリュフソース

＜メインは以下の2種よりお選びください＞

五穀米と浅利スープの焼きリゾット

マスカルポーネアイスクリーム
桃とピオーネのコンポートとココアのラング・ド・シャを添えて
(コーヒー・紅茶・ハーブティー・小菓子付)

※ 当日の仕入状況によりメニューが多少変動する場合がございます